杏花楼扒羊方-凯发k8国际

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联系地址： 平顶山市新城区清风路南段

店        名： 杏花楼

内容

菜名：红扒羊方

主料：羊肋肉，选用羊肋肥瘦相间，肉质细嫩的原料。

辅料：红头菜心，酱辣椒，香料。本店聘请的名厨师烹饪。技法是用小火慢煨制成的，此菜品色泽红亮，口味咸香软糯，回味悠长。羊肉含有维生素b1，b2，b6;以铁，锌，硒，有提高人体免疫力，益气补虚促，促进血液循环的功效" 

将新鲜的羊肋肉卤制熟后,用托盘压制3小时,压平后切成长条厚片,放到碗里上笼蒸20分钟后,把蒸好的羊肉扒在盘中,淋上调好的汁即可。

杏花楼是金牌老店，创于1987年，杏花楼已成为平顶山市的金字招牌，成为地道的鹰城老字号酒店，做百年老店，树百年口碑是杏花楼人永恒追求的目标;致力绿色餐饮，创造顾客价值是杏花楼永恒的经营理念。杏花楼人将一直在开拓中创新，创新中开拓，谱写杏花楼明天的光辉。